Laboratooriumis kasutatavd S. cerevisiae tüved
Looduses kasvavad pagaripärmi tüved on homotalsed (homothallic).
- Homotalsed tüved on võimelised paardumistüüpi muutma ning saavad iseendaga ristuda.
- Heterotalsed tüved ei ole võimelised paardumistüüpi muutma ning iseendaga ristuda ei saa.
Pagaripärmi laboritüvedes
on HO endunukleaasi geen inaktiveeritud mitmete mutatsioonidega ning rakkude
jagunemisel paardumistüübi muutumist ei toimu.
- Seega on laboris kasvatatavad tüved stabiilse paardumistüübiga. Sellised tüved on võimelised ristuma ainult tüvedega, millel on vastaspaardumstüüp.