Bioetanool on biomassist ja/või jäätmete orgaanilisest osast toodetud etanool. Naftast toodetud etanool siia alla ei kuulu. Bioetanooli (etanool on orgaaniline ühend molekulvalemiga C₂H₅OH) valmistatakse tärklise ja suhkrurikastest toorainetest, nagu teravili, suhkruroog, aga ka tselluloosi sisaldavast materjalist.

Tselluloosi sisaldavast toorainest (rohttaimed, puit, viljajäägid või vanad ajalehed) on etanooli valmistamine märksa keerulisem protsess võrreldes seda tärklisest või suhkrutest kääritamisega. Sel moel saadud etanooli kasutatakse sageli naftakütuste lisandina vähendamaks kütuste põletamisega kaasnevaid saasteühendite õhuemissioone ja tõstmaks oktaaniarvu. Näiteks Ameerika Ühendriikides sisaldab umbes pool müüdavast vedelkütuse kogusest 5-10% ulatuses etanooli.