Loorberilised on oma 2000 liigiga levinud peamiselt troopikas ja lähistroopikas. Neil on vahelduvad lihtlehed, õiekate kolmetine, vili mari või luuvili. Mõruainete ja eeterlike õlide poolest on nad kasutusel vürtsidena ja toidutaimedena. Tuntuim on igihaljaste nahkjate lehtedega loorberipuu (Laurus nobilis). Kogu taim sisaldab eeterlikke õlisid, kuid kasutatakse loorberipuu lehti. Teiseks hinnatud perekonnaks on kaneel (Cinnamomum). Ohtrasti kasutust leidnud maitseaine kaneel on saadud tseiloni kaneelipuu (Cinnamomum verum) koorest. Koort kogutakse vihmaperioodil, sest siis tuleb koor kergesti puu küljest lahti. Kogutud koortel eraldatakse sise ja väliskiht ning jäetakse päikese kätte kuivama, mil nad keerduvad rulli ja võtavad tuttava kollakaspruuni värvuse.

Kampri kaneelipuu (Cinnamomum camphora) lehed eritavad purustamisel tugevat kamprilõhna. Kamper on olnud juba sajandeid kasutusel vürtsina, viiruki komponendina, samuti on ta kasutust leidnud meditsiinis. Itaalia kuulsa mõruda joogi Campari salajases retseptis on ta üheks komponendiks. Ameerikast pärineva pirnloorberi (Persea americana) mahlaseid vilju tunneme avokaado nime all.