Tooman, Heli, juhendajaHansson, BeritTartu Ülikool. Pärnu Kolledž. Turismiosakond2013-06-172013-06-172013http://hdl.handle.net/10062/30879etelamusturismrahvustoidudmenüüdtootearendusrestoranidTallinnüliõpilastöödRahvusköögipõhiste menüüde ja toiduturismiteenuste arendamine Tallinna restoranidesThesis