Alamäe, Tiina, juhendajaErnits, Karin, juhendajaSova, Emma JohannaTartu Ülikool. Loodus- ja täppisteaduste valdkondTartu Ülikool. Molekulaar- ja rakubioloogia instituut2018-08-072018-08-072018http://hdl.handle.net/10062/61423Levaan on polüfruktaan, mis toimib inimese soolestikus prebiootiliselt. Selles polüsahhariidis on fruktoosi monomeeride vahel β-2,6-side, mida Bacteroides thetaiotaomicron’i genoomis kodeeritud endo-levanaas BT1760 hüdrolüüsib, lõigates polümeeri ahela oligomeerideks. Valk BT1760 koosneb N-terminaalsest katalüütilisest domeenist ning C-terminaalest β-sandwich domeenist. C-terminaalne β-sandwich domeen on glükosiidi hüdrolaasidel sageli vajalik süsivesikutega seondumiseks ning sel juhul nimetatakse neid motiive süsivesikuga seonduvateks domeenideks ehk CBM-deks (Carbohydrate Binding Modules). Käesolevas töös on uuritud endo-levanaas BT1760 C-terminaalse domeeni rolli kasutades metsiktüüpi valgust moodustatud mutantseid variante ning mõõtes nende substraadi hüdrolüüsimise aktiivsust ja levaanidega seondumise võimet.estopenAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Estoniaendo-levanaasBT1760CBMBacteroides thetaiotaomicronlevaaninuliinglükosiidi hüdrolaasbakalaureusetöödThesis