Tartu Ülikool. ArstiteaduskondTartu Ülikool. Mikrobioloogia InstituutMikelsaar, Marika, juhendajaSongisepp, Epp2007-01-092007-01-092005994911084XTartu Ester bibnumber: b17329486http://hdl.handle.net/10062/892engprobiootikumidLactobacillustoidulisaainedtoitumisfüsioloogiadissertatsioonidEvaluation of technological and functional properties of a new probiotic Lactobacillus fermentum ME-3Uudse probiootikumi Lactobacillus fermentum ME-3 tehnoloogiliste ja funktsionaalsete omaduste hindamineThesis