Õlivärvides sideaine määramine GC-MS meetodil

dc.contributor.advisorVahur, Signe
dc.contributor.advisorKekišev, Ott
dc.contributor.authorTammekivi, Eliise
dc.contributor.otherTartu Ülikool. Loodus- ja täppisteaduste valdkondet
dc.contributor.otherTartu Ülikool. Keemia instituutet
dc.date.accessioned2018-05-22T09:32:54Z
dc.date.available2018-05-22T09:32:54Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractKäesolevas magistritöös töötati välja metoodikad õlivärvi sideaine analüüsimiseks GC-MS-iga. Proovi derivatiseerimiseks kasutati kolme meetodit (TMTFTH, NaOEt koos BSTFA-ga, happekatalüütiline metüleerimine), millele leiti derivatiseerimisefektiivsused. Kvalitatiivses analüüsis viidi läbi linaseemneõli vanandamisseeria, kus leiti sobivaim derivatiseerimisreagent õli komponentide identifitseerimiseks nii värskes kui ka vananenud õlis. Töötati välja kvantitatiivse analüüsimetoodika õli peamiste rasvhapete sisalduste määramiseks ning loodi rutiinmeetod õlivärvide sideaine määramiseks. Metoodikaid kasutati reaalsete värviproovide analüüsis. Käesolevas töös välja töötatud metoodikaid on tulevikus võimalik rakendada ka teiste traditsiooniliste õlide analüüsiks.et
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10062/59957
dc.language.isoestet
dc.publisherTartu Ülikoolet
dc.rightsopenAccesset
dc.subjectõlivärvet
dc.subjectsideaineet
dc.subjectGC-MSet
dc.subjectTMTFTHet
dc.subjectBSTFAet
dc.subjecthappekatalüütiline metüleerimineet
dc.subject.othermagistritöödet
dc.titleÕlivärvides sideaine määramine GC-MS meetodilet
dc.typeThesiset

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
eliise_tammekivi_keemia_mag17.pdf
Size:
1.89 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: