Õlivärvides sideaine määramine GC-MS meetodil
Kuupäev
2017
Autorid
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Tartu Ülikool
Abstrakt
Käesolevas magistritöös töötati välja metoodikad õlivärvi sideaine analüüsimiseks GC-MS-iga. Proovi derivatiseerimiseks kasutati kolme meetodit (TMTFTH, NaOEt koos BSTFA-ga, happekatalüütiline metüleerimine), millele leiti derivatiseerimisefektiivsused. Kvalitatiivses analüüsis viidi läbi linaseemneõli vanandamisseeria, kus leiti sobivaim derivatiseerimisreagent õli komponentide identifitseerimiseks nii värskes kui ka vananenud õlis. Töötati välja kvantitatiivse analüüsimetoodika õli peamiste rasvhapete sisalduste määramiseks ning loodi rutiinmeetod õlivärvide sideaine määramiseks. Metoodikaid kasutati reaalsete värviproovide analüüsis. Käesolevas töös välja töötatud metoodikaid on tulevikus võimalik rakendada ka teiste traditsiooniliste õlide analüüsiks.
Kirjeldus
Märksõnad
õlivärv, sideaine, GC-MS, TMTFTH, BSTFA, happekatalüütiline metüleerimine