Restorani külastajate subjektiivse hinnangu ühtimine objektiivsete näitajatega restoranitoitude toiduenergia ja makrotoitainete hindamisel

Simple item page
dc.contributor.advisorVainik, Uku, juhendaja
dc.contributor.authorSalminen, Anneli
dc.contributor.otherTartu Ülikool. Sotsiaalteaduste valdkondet
dc.contributor.otherTartu Ülikool. Psühholoogia instituutet
dc.date.accessioned2016-07-06T09:03:14Z
dc.date.available2016-07-06T09:03:14Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractUurimistöö eesmärgiks oli leida vastus, kui täpselt oskavad inimesed fotode põhjal hinnata restoranieinete toiduenergia ja makrotoitainete hulka. Uuriti mil määral ühtib inimeste subjektiivne hinnang eine kohta selle objektiivsete näitajatega ning kas leidub psühholoogilisi muutujaid, mis seda mõjutavad. Interneti keskkonnas täidetavas küsitluses osales 171 vastajat, nende seas 149 naist ja 12 meest, vanuses 17-68 eluaastat MVanus = 37,15 (SD = 11,65). Toitainete tajumise täpsuse seost uuriti toitumiskompetentsuse, isiksusefaktorite ning elustiili puudutavate enesekohaste küsimustega. Tulemuste põhjal saab viidata seostele isiksusefaktoritest Avatusega (r = 0,15) ning vastaja kõrgeima lõpetatud haridusega (r = 0,14). Teiste uuritud muutujatega leitud seosed ei osutunud statistiliselt olulised. Nõrgad korrelatsioonid võiad olla tingitud asjaolust, et toidu tervislikkuse tajumine on seotud mitmete komponentidega ja ühe muutuja mõju kogutulemusele on väike. Küsitluses kogutud andmete alusel saab edaspidi otsida vastust uutele küsimustele.et
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10062/52345
dc.language.isoetet
dc.publisherTartu Ülikoolet
dc.subjecttoitumiskompetentsuset
dc.subjectisiksuset
dc.subjecttoidu tervislikkuse tajumineet
dc.subjectnutrition competenceen
dc.subjectpersonalityen
dc.subjectperception of healthiness of fooden
dc.subject.otherüliõpilastöödet
dc.titleRestorani külastajate subjektiivse hinnangu ühtimine objektiivsete näitajatega restoranitoitude toiduenergia ja makrotoitainete hindamiselet
dc.title.alternativeThe occordance of subjective assessment of the restaurant customers with objective aspects in the assessment of nutrition value and macronutrientsen
dc.typeThesisen

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Salminen_Anneli_uurimistoo.pdf
Size:
574.45 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Psühholoogia üliõpilastööd – Student works in psychology