Pärmide MAL klastrid ja valgud põhirõhuga Scheffersomyces stipitis’e α-glükosidaasidel

Abstract

Pagaripärmi α-glükosiidsete suhkrute metabolismi ja selle eest vastutavaid α-glükosidaase on põhjalikult kirjeldatud, kuid mitte-konventsionaalsetele pärmidele on selles valdkonnas pööratud vähem tähelepanu. Käesoleva töö raames otsiti mitte-konventsionaalsete pärmide genoomist α-glükosiidsete suhkrute metabolismi eest vastutavaid geeniklastreid (MAL klastreid) ja uuriti nendes geeniklastrites kodeeritud valkude fülogeneesi. Samuti kirjeldati ühe mitte-konventsionaalse pärmi, Scheffersomyces stipitis’e, nelja α-glükosidaasi. Substraadivaliku poolest ei sarnanenud S. stipitis’e α-glükosidaasid pagaripärmi tänapäevaste α-glükosidaasidedega, vaid hoopis nende hüpoteetilise eellasvalguga, millel on laiem substraadivalik.