Bacteroides thetaiotaomicron’i endo-levanaasi lektiinmärgisega valgu puhastamine, biokeemiliste omaduste kindlakstegemine ja immobiliseerimine agaroosmaatriksile

Date

2021

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Tartu Ülikool

Abstract

Bacteroides thetaiotaomicron (Bt) on üks olulistest inimese jämesooles elavatest bakteritest, mis lagundab paljusid polüsahhariide oligosahhariidideks. Bt ensüüm endo-levanaas BT1760 võimaldab bakteril levaani (fruktoosi polümeeri) kasutada ning tekivad levaani-tüüpi fruktooligosahhariidid (LOS-id), mis on potentsiaalsed prebiootikumid. Ensüümide immobilisatsioon kandjale võimaldab selle korduvkasutust ja suurendab produkti hulka. Käesolevas bakalaureusetöös kasutati agaroos-seonduva lektiinimärgisega (LSLt) BT1760 ühendvalku. Töö eesmärgiks oli kindlaks teha LSLt-BT1760 biokeemilised omadused ja hinnata magnetilisele agaroosmaatriksile immobiliseeritud LSLt-BT1760 korduvkasutamise võimalust levaanist LOS-ide tootmiseks. Tulemused näitasid, et LSLt lisamine ei mõjuta oluliselt BT1760 ensümaatilist aktiivsust ega kineetilisi parameetreid, kuid tõstab mõnevõrra temperatuuristabiilsust. LSLt-BT1760 magnetilisele agaroosaatriksile seondumine on piisavalt stabiilne, et tsüklite vältel on võimalik kasutada seda katalüüsijat LOS-ide tootmiseks.

Description

Keywords

glükosiidi hüdrolaas, endo-levanaas, fruktooligosahhariidid, ensüümi immobiliseerimine, magnetiline agaroosmaatriks

Citation