Kodumajanduskoja roll toitlustusolude muutmisel Eestis 1930. aastatel

Abstract

Töö eesmärgiks on selgitada välja, millist rolli omas Kodumajanduskoda 1930. aastatel Eestis toitlustusolude muutmises. Töös on kasutatud peamiselt Rahvusarhiivi ERA. 2636 fondis säilitatud kirjavahetuslikku jms seotud säilikud. Kodumajanduskoda oli 1936–1940. aastatel autoritaarses Eestis tegutsenud institutsioon, mis keskendus kodumajanduse arendamisele ja propageerimisele. Institutsioon tundis huvi kodumajanduslike teemade vastu, millest tähtsaimad puudutasid toitlustust ning kodukorrastust. Toitlustusoludele hakkasid kojas tähelepanu juhtima nõustajad. Nõustajad tegelesid tervisliku toidu propageerimisega ning julgustasid inimesi tervislikku toitu tarbima. Nõu anti toidu ja kodumajanduslikel teemadel Riigi Ringhäälingus raadioloengutes kui ka kirja teel. Muuhulgas kirjutasid spetsialistid toitlustusolude propageerimiseks Eestis koka- ja käsiraamatuid.