Bacteroides thetaiotaomicron’i endo-levanaasi lektiinmärgisega valgu puhastamine, biokeemiliste omaduste kindlakstegemine ja immobiliseerimine agaroosmaatriksile
Kuupäev
2021
Autorid
Ajakirja pealkiri
Ajakirja ISSN
Köite pealkiri
Kirjastaja
Tartu Ülikool
Abstrakt
Bacteroides thetaiotaomicron (Bt) on üks olulistest inimese jämesooles elavatest bakteritest,
mis lagundab paljusid polüsahhariide oligosahhariidideks. Bt ensüüm endo-levanaas BT1760
võimaldab bakteril levaani (fruktoosi polümeeri) kasutada ning tekivad levaani-tüüpi
fruktooligosahhariidid (LOS-id), mis on potentsiaalsed prebiootikumid. Ensüümide
immobilisatsioon kandjale võimaldab selle korduvkasutust ja suurendab produkti hulka.
Käesolevas bakalaureusetöös kasutati agaroos-seonduva lektiinimärgisega (LSLt) BT1760
ühendvalku. Töö eesmärgiks oli kindlaks teha LSLt-BT1760 biokeemilised omadused ja
hinnata magnetilisele agaroosmaatriksile immobiliseeritud LSLt-BT1760 korduvkasutamise
võimalust levaanist LOS-ide tootmiseks. Tulemused näitasid, et LSLt lisamine ei mõjuta
oluliselt BT1760 ensümaatilist aktiivsust ega kineetilisi parameetreid, kuid tõstab mõnevõrra
temperatuuristabiilsust. LSLt-BT1760 magnetilisele agaroosaatriksile seondumine on piisavalt
stabiilne, et tsüklite vältel on võimalik kasutada seda katalüüsijat LOS-ide tootmiseks.
Kirjeldus
Märksõnad
glükosiidi hüdrolaas, endo-levanaas, fruktooligosahhariidid, ensüümi immobiliseerimine, magnetiline agaroosmaatriks